«Stollen» (pan dulce de frutas confitadas y especias)

Ya que se acercan las fiestas, y para ampliar nuestra cultura general, compartimos una nota que nos cuenta un poco sobre «Stollen» (pan dulce de frutas confitadas y especias): "El pan dulce de frutas confitadas y especias de Dresde: los panaderos y obradores de la ciudad preservan esta tradición desde hace siglos. Aunque los ingredientes básicos del «Stollen» están fijados desde hace siglos, cada una de las 130 panaderías y pastelerías de la ciudad que lo elaboran utilizan su propia receta familiar. El pan dulce de frutas confitadas y especias de Dresde solo se elabora en la ciudad de Dresde y sus alrededores. El auténtico lleva siempre un sello de calidad que lo acredita como tal".

Fuente: http://goo.gl/1m96Ho